ماذا نأكل بعد بداية الخريف؟

ماذا نأكل بعد بداية الخريف؟ أفضل 10 مكونات موسمية ووصفات صحية موصى بها

لقد انقضت بداية فصل الخريف، ويتحول الطقس تدريجياً من الحار إلى البارد. هناك عادة شعبية تتمثل في "نشر دهون الخريف". استنادًا إلى موضوعات البحث الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية (مصدر البيانات: Weibo، مؤشر Baidu، القائمة الرئيسية الساخنة)، قمنا بتجميع اتجاهات النظام الغذائي لفصل الخريف واقتراحات المطابقة العلمية لمساعدتك على دخول الخريف بصحة جيدة.

1. قائمة البحث الساخنة: أفضل 5 أطعمة شعبية في بداية الخريف

2. قائمة المكونات الموسمية التي يجب تناولها

3. شرح تفصيلي لـ 3 وصفات رائجة البحث

1. كأس Lily Snow Pear (لايكات تيك توك تجاوزت المليون)
المكونات: 1 كمثرى دانغشان، 30 جرام زنبق طازج، 5 جرام سكر صخري
الطريقة: قطع الجزء العلوي من الكمثرى، وإزالة اللب، وملئها بسكر الزنبق الصخري، واتركها على البخار لمدة 15 دقيقة.

2. حساء جذر اللوتس والذرة وأضلاع لحم الخنزير (أعلى 3 في مجموعة Xiaohongshu)
المكونات: 500 جرام من ضلوع لحم الخنزير، 2 قطعة من جذر اللوتس، 1 ذرة
النقاط الرئيسية: سلق الضلوع ووضعها في الماء البارد. قطع جذور اللوتس إلى قطع ونقعها في الماء المملح لمنع الأكسدة.

3. عصيدة اليقطين والدخن (موصى بها من قبل مدونين الأم والطفل)
المكونات: 200 جرام من قرع بيبي، 100 جرام من الدخن، 10 حبات من الحضض
نصائح: قم ببخار القرع واضغط عليه لجعله أكثر كثافة. نقع الدخن لمدة 30 دقيقة مقدما.

4. الاحتياطات الغذائية

1.أقل لاذعة وأكثر حمضية: التقليل من النكهات الحارة مثل الزنجبيل والفلفل الحار، والإكثار من الأطعمة الحامضة مثل الزعرور والليمون.
2.تجنب تناول كميات كبيرة من المكملات الغذائية: يستحسن تناول المنشط في أوائل الخريف. يمكنك أولاً استخدام مكونات خفيفة مثل بذور جوردون وجوز الهند البوريا لتنظيم الطحال والمعدة.
3.منع جفاف الخريف: يجب الحفاظ على تناول الماء يوميًا عند 1500-2000 مل، والذي يمكن إقرانه مع شاي الأقحوان، إلخ.

يجب أن يكون النظام الغذائي في الخريف تدريجيًا. ووفقا لبيانات جمعية التغذية الصينية، يمكن أن يزيد تناول السعرات الحرارية اليومية بعد بداية الخريف بنسبة 10% - 15% مقارنة بالصيف، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه يفضل التحكم في نسبة اللحوم إلى الخضار بنسبة 3:7.